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15 February 2021  /  Kommentare 0
Garnelensalat
Ein Gericht, welches schnell zubereitet ist und einen tollen Auftakt für ein Süd-Ost Asiatisches Menu bietet. Vorsicht bei der Dosierung der Chilis. Da nimmt man gerne zuviel ;-). 500g
12 February 2021  /  Kommentare 0
Rindfleisch mit Kreuzkümmel
Das kräftige Aroma von Kreuzkümmel ist in China mit der Region Xinjiang verbunden. Dieser grossen muslimischen Provinz im Nordwesten, wo es hauptsächlich angebaut wird. Auf allen Strassen
12 February 2021  /  Kommentare 0
Honig Hühnchen
Heute haben wir mal wieder den Wok angemacht. Dies ist ein weiteres, sogenanntes doppelt frittiertes Huhn. Durch das zweifache Frittieren wird die Panade schön cross und die Sauce haftet